Funghi in olio d’oliva

I funghi della migliore qualità, quelli più piccoli e sani, dopo una breve scottatura in acqua, aceto ed erbe aromatiche, vengono posti in vaso ancora manualmente secondo una antica lavorazione artigianale, per essere conservati a lungo in olio d’oliva. Rari e pregiati funghi porcini dalla testa nera, selezionati porcini dalla testa chiara e preziosi funghi gallinacci saranno un ottimo antipasto o una pregiata guarnizione per molti piatti, accontentando il palato dei buongustai più esigenti.


Best quality mushrooms, the small and healthy ones, are blanched in a mixture of water, vinegar and herbs, and then manually filled in jars and covered in olive oil which makes them very durable. Our rare and top-quality black-headed and selected lighter porcini mushrooms as well as chosen chanterelles, are fantastic as appetisers or a tasty addition to many dishes and will gladden the palate of even the most discerning gourmet.


Porcini Testa Nera Interi

 
VASO DA 230g, 540g, 1600g
Funghi porcini (Boletus Edulis) 73%, olio di oliva, aceto di vino, sale, erbe aromatiche, spezie.


Porcini Testa Nera Tagliati

 
VASO DA 230g, 540g, 1600g
Funghi porcini (Boletus Edulis) 80%, olio di oliva, aceto di vino, sale, erbe aromatiche, spezie.


Porcini Tagliati

 
VASO DA 230g, 540g
Funghi porcini (Boletus Edulis) 73%, olio di oliva, aceto di vino, sale, erbe aromatiche, spezie.


Gallinacci o Finferli

 
VASO DA 230g
Funghi gallinacci (Cantharellus Cibarius) 60%, olio di oliva, aceto di vino, sale, erbe aromatiche, spezie.


Fantasia di Funghi

 
VASO DA 230g, 540g
Famigliola gialla (Pholiota Nameko), funghi di muschio (Volvaria Volvacea), funghi porcini (Boletus Edulis)in proporzioni variabili 70%, olio di oliva, aceto di vino, sale, erbe aromatiche, spezie.

 

biscotti

 

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