2,50 €
Chiamato anche orzo integrale, è stato spogliato solo delle glumelle esterne, risultando così più gustoso e più ricco di proprietà vitali. Ideale nella preparazione della tradizionale “zuppa di Dumega”, “risotti”, sformati e insalate. Tempo di cottura di 50 minuti, si consiglia l’ammollo.
Appartenente alla sottospecie japonica, il riso medio integrale nero
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