Il Ca\u2019 Brione \u00e8 un vino bianco di montagna nato nel 1986. L\u2019origine geologica del terreno risale allo scontro tra la placca africana e quella europea che ha dato origine alle Alpi. La grande variabilit\u00e0 delle rocce che ne sono derivate donano mineralit\u00e0 ed eleganza a questo vino. LE UVE Chardonnay, Sauvignon, Incrocio Manzoni e Nebbiolo (Chiavennasca) vinificato in bianco. ZONA DI PRODUZIONE Le vigne sono coltivate sulle pendici delle Alpi Retiche, lungo la sponda destra dell’Adda. ALTITUDINE ED ESPOSIZIONE Altitudine compresa tra 300-550 metri s.l.m. con esposizione a sud. CARATTERISTICHE DEL TERRENO Terreni franco-sabbioso poco profondi e sub-acidi. SISTEMA D\u2019ALLEVAMENTO Guyot. VENDEMMIA Raccolta manuale in cassette da 5 kg. Vendemmia nel mese di settembre ed inizio ottobre. VINIFICAZIONE Le diverse variet\u00e0 vengono vendemmiate a mano in cassette da 5 kg e sottoposte ad un leggero appassimento. L\u2019uva viene pressata direttamente ed il mosto ottenuto previa decantazione statica \u00e8 avviato alla fermentazione in barriques di rovere francese ad una temperatura naturale di cantina compresa tra 18\u00b0 e 20\u00b0 C. AFFINAMENTO Al termine della fermentazione il vino sosta in barrique sulle proprie fecce fini per almeno 6 mesi. Nel mese di aprile si effettua la cuv\u00e9e di tutte le partite e si procede all\u2019imbottigliamento.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Il Ca\u2019 Brione \u00e8 un vino bianco di montagna nato nel 1986. L\u2019origine geologica del terreno risale allo scontro tra la placca africana e quella europea che ha dato origine alle Alpi. La grande variabilit\u00e0 delle rocce che ne sono derivate donano mineralit\u00e0 ed eleganza a questo vino. LE UVE Chardonnay, Sauvignon, Incrocio Manzoni e Nebbiolo (Chiavennasca) vinificato in bianco. ZONA DI PRODUZIONE Le vigne sono coltivate sulle pendici delle Alpi Retiche, lungo la sponda destra dell’Adda. ALTITUDINE ED ESPOSIZIONE Altitudine compresa tra 300-550 metri s.l.m. con esposizione a sud. CARATTERISTICHE DEL TERRENO Terreni franco-sabbioso poco profondi e sub-acidi. SISTEMA D\u2019ALLEVAMENTO Guyot. VENDEMMIA Raccolta manuale in cassette da 5 kg. Vendemmia nel mese di settembre ed inizio ottobre. VINIFICAZIONE Le diverse variet\u00e0 vengono vendemmiate a mano in cassette da 5 kg e sottoposte ad un leggero appassimento. L\u2019uva viene pressata direttamente ed il mosto ottenuto previa decantazione statica \u00e8 avviato alla fermentazione in barriques di rovere francese ad una temperatura naturale di cantina compresa tra 18\u00b0 e 20\u00b0 C. AFFINAMENTO Al termine della fermentazione il vino sosta in barrique sulle proprie fecce fini per almeno 6 mesi. Nel mese di aprile si effettua la cuv\u00e9e di tutte le partite e si procede all\u2019imbottigliamento.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":18781,"template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[97],"product_tag":[],"giftcard-category":[],"class_list":["post-6176","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-vini-bianchi","first","outofstock","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.salacereali.it\/negozio\/wp-json\/wp\/v2\/product\/6176","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.salacereali.it\/negozio\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.salacereali.it\/negozio\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.salacereali.it\/negozio\/wp-json\/wp\/v2\/media\/18781"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.salacereali.it\/negozio\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6176"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.salacereali.it\/negozio\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=6176"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.salacereali.it\/negozio\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=6176"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.salacereali.it\/negozio\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=6176"},{"taxonomy":"giftcard-category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.salacereali.it\/negozio\/wp-json\/wp\/v2\/giftcard-category?post=6176"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}