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Una leguminosa a granella che proviene da una pianta erbacea annuale abbastanza simile alla pianta dei ceci, la sua origine è molto antica ed arriva dal medio oriente. La nostra è coltivata in Italia, nelle regioni centro-meridionali. Ideale per zuppe, minestroni e piatti tipici dell’Appennino. Tempo di cottura circa 60 minuti, si consiglia l’ammollo.
Lenticchia verde Eston in sacchetto di ctone stampato, chiuso
Fagioli piccoli, bianchi e dolci, coltivati in Piemonte nelle
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