7,40 €
Secondo tradizione le castagne, dopo la raccolta ed un breve periodo di essicazione all’aria, venivano arrostite sul fuoco per preparare le caldarroste (“i brasché” nel nostro dialetto). Per gustarle in ogni momento dell’anno conserviamo le caldarroste in uno sciroppo fatto con zucchero di canna, acqua e succo di limone. Ottime come dessert, sono eccellenti per arricchire molti dolci, eccezionali anche in abbinamento alla selvaggina.
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