SFORZATO 2013 AZ.AGR.BOFFALORA Vino Rosso Valt.Sup.Docg 0,750 l

60,70 

Nebbiolo in purezza SFORZATO di Valtellina D.O.C.G. Vitigni 100% Chiavennasca ( nebbiolo) Resa/ha 40q – ceppi/ha 3000/4000 Allevamento: guyot, sylvoz, archetto valtellinese, Tipologia del terreno: sciolto, sabbioso, Vendemmia : Manuale –Cernita/selezione grappoli : si Appassimento in cassetta per 2/4 mesi in Vecchio Casolare Fermentazione : Acciaio –Temperatura controllata : no Lieviti selezionati : no Vinificazione : macerazione sulle bucce per circa 4/6 settimane Affinamento: 12 mesi in botte di rovere e 6 mesi in bottiglia .

COD: GUGSFO13 Categoria:
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