ROSSO DI VALTELLINA 2023 ASCESA Vino Rosso | Sala Cereali

17,70 €

• UVE: Nebbiolo 100% • VIGNETI: Tresivio (SO), 480 – 550 m s.l.m. • VENDEMMIA: manuale in cassette • PERIODO DI VENDEMMIA: metà ottobre • VINIFICAZIONE: fermentazione spontanea senza utilizzo di lieviti selezionati, a seguire una macerazione di 15 giorni sulle bucce • AFFINAMENTO: malolattica e successivo affinamento in acciaio inox per 7 mesi • GRADAZIONE ALCOLICA: 13,5 % vol.

COD: ASCROS Categoria:

Descrizione

• UVE: Nebbiolo 100% • VIGNETI: Tresivio (SO), 480 – 550 m s.l.m. • VENDEMMIA: manuale in cassette • PERIODO DI VENDEMMIA: metà ottobre • VINIFICAZIONE: fermentazione spontanea senza utilizzo di lieviti selezionati, a seguire una macerazione di 15 giorni sulle bucce • AFFINAMENTO: malolattica e successivo affinamento in acciaio inox per 7 mesi • GRADAZIONE ALCOLICA: 13,5 % vol.

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