ROSSO DI VALTELLINA 2021 ASCESA Vino Rosso Doc 0,750 l

14,50 

• UVE: Nebbiolo 100% • VIGNETI: Tresivio (SO), 480 – 550 m s.l.m. • VENDEMMIA: manuale in cassette • PERIODO DI VENDEMMIA: metà ottobre • VINIFICAZIONE: fermentazione spontanea senza utilizzo di lieviti selezionati, a seguire una macerazione di 15 giorni sulle bucce • AFFINAMENTO: malolattica e successivo affinamento in acciaio inox per 7 mesi • GRADAZIONE ALCOLICA: 13,5 % vol.

COD: ASCROS21 Categoria:
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