Siamo in Valtellina, in viaggio con Tommaso Farina e Paolo Bernardotti, e poi Luca Ligabue e Marco Gatti, che curano la GuidaCriticaGolosa alla Lombardia, per gustare i piatti e immortalare i luoghi da non mancare per scoprire il gusto autentico di questa area "eroica", amata soprattutto nella stagione delle grandi nevi. Sedici punti di interesse imperdibili per i piatti, i prodotti, le bellezze artistiche e paesaggistiche, ma anche per il calore umano che si ritrova.

 

 

 

 
7) Il capoluogo

Sondrio è uno dei più piccoli capoluoghi di provincia italiani. Se volete, potrete passeggiare per la zona degli Scàrpatecc, ossia il centro storico, dominato dalla Collegiata dei Santi Gervaso e Protasio. Per le cose buone, Sondrio ha un indirizzo fondamentale: Il Saraceno (viale dello Stadio, 24 – tel. 0342214068), nato come emporio di farine e via via trasformatosi in autentico scrigno delle migliori golosità della provincia. Qui i fratelli Sala espongono la Valtellina del gusto che hanno salvato. Acquistate i loro pizzoccheri, la farina di grano saraceno, ma anche cereali e legumi. Non perdetevi anche le ultime novità, come la gelatina di vino Sassella Docg, il pane di segale croccante, la salsa ai mirtilli rossi, la serie di tisane e i segalini alle noci.
Se volete conoscere ancora più a fondo Sondrio e la Valtellina, mettetevi in contatto con il Consorzio Turistico Provinciale di Sondrio "Valtellina Turismo" (tel. 0342215921 - www.valtellina.it).